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維生素K有什麼重要? 可以幫助骨骼修復與人體凝血機能

維生素K是一種脂溶性維生素,對人體的血液凝固與骨骼形成作用非常重要,飲食正常時維生素K應該就足夠,其中又分來自K1、K2、K3三種異構物。K1來自深綠色蔬菜、K2來自發酵食物、K3是合成的(過量比較會有副作用)。所以以骨骼形成的層面來看,維生素K與其他營養素如鈣、維生素C、維生素D、膠原蛋白是息息相關,相輔相成的。